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府城丰味粽 开卖

sunbet 财经 2019-05-12 413 0
 Sunbet  第1张 彩丰楼推出府城丰味粽,有改款的台式裹蒸粽,也有甜而不腻的紫米桂圆红豆粽,及艾草绿豆流沙冰粽可品味。图/业者供应 小中大特

该预备吃粽子或送礼啦!端五应景吃粽,台南大员皇冠假日酒店彩丰楼推出府城丰味粽,礼盒每组1,260元,附送时髦的优美保冷袋,且6月3日前预购,不限组数,还可享88折优惠。

台北老爷酒店 御粽赏 献上6款新口味

  台北老爷今年端午节主打“御粽赏”,六款飨味新品,三种伴手礼,提供贺礼首选。 今年端午,台北老爷酒店推陈出新,主推端午珍馐礼“御粽赏”,六种新口味,有创新口感的“黑蒜牛脸颊粽”、“花雕人参鸡粽”,复古怀旧的“古早味台湾粽”、“三杯杏鲍菇粽”,也有让人吮指回味的“八宝芋泥粽”、“紫米金沙粽”等;同时台北老爷并回馈两大好康,凡选购十颗装、八颗或五颗装的伴手礼组,搭配赠送全新设计红黑款老爷手提保冷袋,且5月30日前预购还有早鸟88折优惠。 今年创意推出“黑蒜牛脸颊粽”,以云林黑蒜为卖点,经蒸煮发酵后,黑蒜口感特别温润,跟牛颊肉超搭;另一款“花雕人参鸡粽”,因长糯米完整浸泡30小时,使其充分吸收花雕精华,加上使用人参、鸡肉及养生药材的内馅,香气迷人兼具养生价值。 循古法以在地五花肉搭配关西土花生制作的“古早味台湾粽”,很有怀旧风,走台式快炒风格的“三杯杏鲍菇粽”,以快炒三杯的手法入味,加上日本素肉片与杏鲍菇

由彩丰楼当家主厨袁东海制造的府城丰味粽,近来讯问度变高,已开放预购至6月3日。袁主厨透露表现,广式的裹蒸粽口胃着重、米粒较软烂,并且分量超大,为了相符台南人的口胃喜欢,迥殊调解改进成“台式裹蒸粽”,重约262公克,仅传统裹蒸粽的1/3摆布,不外照样保有米粒Q弹口感,并以荷叶包裹菇、干贝、栗子、花生、五花肉、鸭蛋黄、绿豆仁等内馅,蒸煮后米粒吸取馅料英华又带有荷叶香气,也没必要忧郁分量太多。

另依南部人饮食偏甜的喜欢也推出“紫米桂圆红豆粽”,严选长糯米、紫米以2:1比例先泡后蒸,再配以红豆及米酒浸渍的桂圆,吃起来有点酒香及粽香,是往年独树一格的咸甜粽款。另有冰沁透心凉的“艾草绿豆流沙冰粽”,每粒约60公克,是消暑的点心粽,艾草调味的粽皮,包裹绿豆沙,咬下有流沙般口感,炎天品味非常消暑。


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