第一次到广州,

吃饭的时候该注意什么?

一起来了解了解,

原来这里头还有大讲究!

老广日常必吃list

除了“每逢佳节胖三斤”,还有“来到广州没胖个三斤别想走”。一个潮汕同事前几天说,在广州生活真的很舒服,佷幸福。

想吃什么下楼走几步路,满街都是各式大排档,还有来自全国各地的美味都集聚于广府。

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在广州的老街巷随便进一家小店觅食,基本都不会踩雷,甚至还会挖到宝。充满镬气的小炒、红润亮泽的烧腊、清甜爽口的糖水…下面这份广州必吃list,码好啦!

够晒镬气得小炒代表|肥叉芥兰

点小炒一定要来碟肥叉炒芥兰,记住,一定得是肥叉!油润的肥叉油脂在爆炒的过程中,裹满每一根芥兰,再来一碗白米饭,超赞!

每家粤菜馆厚厚的菜谱证明,好味道的小炒当然不止一种啦!还有XO酱爆牛心顶、蒜心炒腊肉、荷塘小炒……

斩料加?|什么是上庄下庄?

每到傍晚,烧腊店门前总会排起长队,都是等待着“斩料加?”的市民。

去斩料店选完白切鸡、豉油鸡后,老板会问你要上庄,还是下庄,第一次点的外地友友肯定一脸迷惑。

上庄其实是带鸡翅的部分,肉质吃起来更加紧实。而下庄是带大鸡腿的部分,下庄汁水丰富,吃起来也更嫩些。推荐店铺:森成美食店、周生记太爷鸡、陈伍记烧腊。

古早糕点铺|泛黄招牌藏经典味道

除了精致的早茶点心,糕点可以说也是代表广州的一张名片。广州的老式糕点铺,经过岁月的沉淀,虽然门面简陋,招牌泛黄,却藏着地道平价,又好味的各式糕点。

几块钱一个的精致糕点,平价却不平凡,每一款都藏着十几年的手艺功夫。

……

还有许多趣致的糕点,例如鞋底饼、鸡仔饼、盲公饼…不管是平时解馋吃还是做手信,都很不错。

古早味浓郁的各式糕点,食过返寻味!推荐店铺:荣馨饼店、明华饼店、大同饼家。

广州人的血液除了汤水|还流淌着糖水

糖水必吃臭草绿豆沙、黑芝麻汤圆、双皮奶、姜撞奶。推荐店铺:芬芳甜品、南信、党公糖水铺。

还有下面这家藏在江南西小巷子里的糖水铺,地胆头大概率都不会发现!

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