因「yin」为每一勺菜都《du》是要一样的,要有标准的

有时候盛菜的时候用力过猛,勺子进菜〖cai〗里太深了,满满的一大勺都给你,其他人还吃不吃?适当的抖‘dou’动一下,一大勺变平勺《shao》,这不就标准了嘛!他们有提成吗?如果是职工食堂的话,每一个人都是靠工资吃饭的,怎么会有提成?如果用餐的人有五十个,你打了四十个『ge』人菜被打完了,其他人吃什么?还会给提成吗?不扣工资都是好的。手抖不抖这个问题还真不好说,食堂也不能无【wu】限制的供 gong[应,做什么都是‘shi’有成本的。

要控制成本啊

我单位也有食堂,刚开始的时候大妈们看人抖菜,领导多打点,普通人少打点。因为食堂是不《bu》负盈亏的,所以纯凭大妈的心情。后来领导看到食堂每个月都是亏《kui》损 sun[,整出个奖励机制,这下大妈们跟打了鸡血一样。不管以前抖不抖,现在都要【yao】抖。要控制成本啊,员工们怨声载道,大妈们照抖不误。这奖励不就是提“ti”成吗?

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, 习惯性!也是一种心理性!

为何呢?因为你不抖菜!后面就不够分〖fen〗了!老板“ban”肯定拿大妈出气,我算好够的!你是怎么分的!干不好可以走人!大妈都年纪大了,找工作很困难,哪敢走了!重大的心理压力下!大妈都会很小心地打菜!打少也不好被投诉!打多了老板肯定叫自「zi」己走人!只有边打边抖!两边都平衡!不致『zhi』于被人投诉!老板也没理由叫自己走人!

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小编总结

其实大妈们也不愿意,食堂的菜也不是大『da』妈出钱的,所以大妈内心也是很想打多一点给学生的,可是这食堂也是有一些规定【ding】的,每一份菜都是有标准量的,不能太多也不能太少。

大(da)家都 du[知道食堂的饭菜价格都是比较便宜的,所以对于食堂管理者来‘lai’说,就不能像外面“mian”的餐厅“ting”一样赚到很多的利润了,所以他们只能从这饭菜的分量上动心思的了。很多时候一些价格比较贵的肉菜都会被摆放在显眼的位置,再做得卖相好看一点《dian》,吃的人自然就多了。

还有在饭菜的分量上,食堂管理者也是要求食堂大妈要按照标准量去打菜,因为食堂一般都是有监控的,所以食堂的领导「dao」是怎么说的,大妈们就只能怎么做了,因此食堂大妈也是很〖hen〗无奈的,毕竟商人都是要赚钱的。
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